まず「バイク便」の仕事は、小荷物が中心でありお客様から依頼された小荷物（主に書類）を目的地まで配送するのが主な仕事です。書類関係の配送なら郵便局や宅急便でもできますが、バイク便の場合、営業所などを通さずそのままお客様から目的地まで直接配送もできるので、多くの場合依頼された当日中に指定の場所まで届けられるメリットがあります。車を使わずバイクでの配送なので、渋滞などをのぞく早い時間での配達を求められます。
  
一方「出前スタッフ」は、所属している飲食店で注文があった際、作った商品をお客様の自宅や指定された場所まで届けるのが主な仕事です。住宅に届けることが多いので小回りの利く軽自動車や、業務用の宅配バイクで配達をすることが多いです。いずれも料理が冷めないよう、指定の時間までに届けることが大切です。また勤務地によっては配達の仕事だけでなく、忙しいときには注文を受けてから調理を手伝うなどの仕事も併用して行います。