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飲料の新商品開発に加え、生産や販売など安全で高品質な飲み物を提供する業務が飲料工場では求められます。需要に応じて流行の飲料を選んだり、工場を増設する場合は水の豊富さや森林環境の検査などを行うこともあります。
製造ラインでは、設備や機械の動作点検や工程・品質管理、配送や発注に纏わる事務作業も含まれます。時には顧客の意見を取り入れ、より環境と安全に配慮した無菌充填を行うなど機転を利かせて行動する必要があります。また生産する際に出る排水の処理も行います。時期に合わせてパッケージの内容を調整したり、原料を調合したり、最も適した容器を提案することもあります。機器のオペレーション業務が主で、生産納期をしっかりと確認することにより高い自己管理能力が身に付きます。

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